Niepoort Senior Tawny Reserva Vinho do Porto, doce, % vol., Portugal

Durante decadas, a filosofia da Niepoort tem sido inovar, diversificar, quebrar tabus e preservar a tradicao. O vinho Senior Tawny amadurece a maior parte do tempo em pequenos barris no Niepoort Lodge em Vila Nova de Gaia. Os barris pequenos permitem um contato suave e leve com o ar atraves dos poros da madeira, o que leva a um lento processo de oxidacao ao longo dos anos. Aparencia vermelho-tijolo tawny; uma sensacao aveludada na boca com uma mistura fina de vinhos maduros que acrescentam volume; equilibrado com vinhos mais jovens que acrescentam frescor e complexidade. Este tawny combina bem com sobremesas a base de queijo e chocolate. Tambem pode ser bebido como aperitivo, servido em temperatura ambiente ou ligeiramente gelado.