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fermento em po
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Agentes levedantes para produtos de panificacao. Consiste em pelo menos dois componentes quimicos: uma substancia formadora de acido carbonico e um acidulante. Combinados com umidade e calor, eles iniciam um processo quimico. A formacao de bolhas de gas faz com que a massa fique solta. Se for usado fermento em po como fermento, a massa nao precisa levedar, mas pode ir direto ao forno. O fermento em po e particularmente adequado para bolos e doces. Mesmo massas pesadas com muita gordura, acucar, nozes e passas ficam arejadas. Este produto destina-se apenas ao processamento comercial.
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