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Azeitonas verdes, sem caroco, em salmoura
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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As azeitonas verdes sem caroco da Raffinesse sao um padrao de cozinha que todos gostam. O tamanho e a forma sao uniformes. As azeitonas verdes sao colhidas ainda verdes. Antes de serem colocados em salmoura, sao tratados com soda caustica. Este processo reduz o teor de substancias amargas dos frutos ainda nao maduros e melhora a consistencia da polpa dos frutos. As azeitonas desenvolvem um aroma caracteristico e sao uma guarnicao popular para pratos frios, especialmente molhos picantes. Sao tambem um complemento popular as especialidades dos paises mediterranicos.
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