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Isomalte - substituto do acucar ST F, fino, 0,2 - 0,7 mm
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Como adocante corporal, o isomalte pode substituir o acucar na proporcao de 1:1 e, portanto, nao deve ser confundido com adocantes intensivos, que por si so nao acrescentam volume ou textura a docura. Suas propriedades nutricionais permitem a producao de produtos alimentares dieteticos, isentos de acucar, amigaveis aos dentes. O isomalte tornou-se conhecido na industria da restauracao gracas a sua particular estabilidade na chamada arte do acucar para decoracao e produtos de sobremesa. E facil de moldar, nao gruda e os produtos finais permanecem estaveis.
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