Trombetas de Outono - Trompettes de la Mort, Plantin
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E preciso vasculhar o chao da floresta decidua com muito cuidado, especialmente sob as faias e os carvalhos, para descobrir as trombetas de outono bem camufladas. Mas o esforco definitivamente vale a pena! Porque no sabor superam ate o delicioso morel. As trombetas de outono sao colhidas recentemente e a agua e removida em um processo de secagem. Todos os especialistas em cogumelos concordam: a cornucopia e ideal para secar. As trombetas de outono podem ser usadas de varias maneiras, seja em sopas, molhos, vegetais, molhos, recheios de assados, fatias de cogumelos ou como empanado para schnitzel.
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