Graos de trigo sarraceno
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Os grumos de trigo sarraceno sao usados principalmente como sopa ou grumos na Russia e na Polonia. O trigo sarraceno e semelhante as nozes de faia, mas e muito menor. O rico teor de proteinas e amido torna o trigo sarraceno, que pertence a familia da erva-daninha, um grao valioso. Em combinacao com trigo ou centeio, e utilizado no preparo de paes, pasteis, mingaus e grumos.
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