Ducca, mistura de especiarias, empanado de peixe etiope, Old Spice Office, Ingo Holland
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Ducca e uma mistura versatil de especiarias etiopes. Para temperar e fritar filetes de peixe como dourada ou tamboril, mas tambem misturado com oleo para formar uma pasta como molho. No Egito, essa mistura de especiarias e servida no cafe da manha ou no lanche com pao achatado e azeite; o pao e mergulhado no azeite e depois na ducca. Dica: Empane o seu peixe ou pao doce na Ducca, as sementes de gergelim ficam crocantes e o peixe fica com um sabor maravilhoso - simplesmente delicioso! Ducca e composto por: sementes de gergelim, grao de bico, coentro, pimenta preta, cominho, hortela e sal-gema.
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