Chocolate amargo Callebaut, fino, Callets, 54% cacau
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Da serie Smooth da Callebaut: escuro, agradavelmente doce e ideal em combinacao com componentes acidos e amargos. Eles lembram pequenas gotas de chocolate e sao ideais se apenas uma pequena porcao de chocolate precisar ser derretida, pois podem ser repartidos de maneira ideal. Quando derretidos, podem ser usados para cobrir sobremesas e chocolates e para decorar. Os callets de chocolate sao compostos por: acucar, manteiga de cacau, massa de cacau, lecitina de soja e baunilha bourbon.
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