Haiku Kurouchi B-05 Ko-Yanagi, faca universal, 10,5cm

As facas Haiku Kurouchi estao entre as chamadas facas Takumi. Takumi significa mestre. O mais alto artesanato tradicional, elegancia e materiais da mais alta qualidade unem-se nestes utensilios de cozinha. A particularidade das facas Kurouchi esta nas laminas, que sao forjadas em preto e, portanto, possuem um carater original de faca. O nucleo da lamina e feito de aco Aoko azul particularmente duro, revestido com ferro mais macio para melhor flexibilidade e estabilidade. As laminas retificadas muito planas, com dureza Rockwell de 61 graus, sao extremamente afiadas e garantem uma vida util muito longa da aresta de corte. Cabos feitos de madeira de magnolia preta esmaltada e ponteiras de aco inoxidavel completam essas facas extraordinarias.