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Unagi - enguia japonesa de agua doce, peca inteira
produto congelado -18°C
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A enguia e muito popular no Japao e e preparada de muitas outras maneiras alem do sushi. Nunca e comido cru, mas primeiro grelhado e depois marinado. Para o sushi, a marinada consiste em vinho de arroz e acucar. A enguia tem uma cor castanha e um sabor intenso.
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