Ile Four Saque Puro - Junmai Gingo Premium, 16% vol.

O Junmai Ginjo esta para o saque normal assim como o whisky single malt esta para o whisky blended. Num processo intensivo, sao utilizados dois tipos de arroz com uma taxa de polimento de 45% para criar um saque particularmente puro, seco, de baixa acidez e muito complexo. Um companheiro elegante para carnes, massas e peixes. A fabricacao de saque no Japao e um negocio serio, realizado por mestres cervejeiros obcecados pela qualidade em um longo processo artesanal. Os cervejeiros orgulham-se da qualidade da agua do poco interno e dos tipos especiais de arroz utilizados na sua producao. O resultado e um produto feito como a cerveja, mas com a consistencia entre o vinho e a vodca. A pureza das materias-primas e o processo de fabricacao tradicional fazem do Ile Four Sake uma bebida de sabor suave e complexo.