Vinagre de vinho balsamo de Golles, Trockenbeerenauslese (TBA), 6% de acido

Um vinagre balsamico feito de uvas Trockenbeerenauslese. Com o sumo extremamente valioso destas uvas, o processo de fervura tipico dos vinagres balsamicos e completamente desnecessario porque a concentracao de sabores e fragrancias ja ocorreu em alto grau naturalmente nas vinhas. Os vinhos provem exclusivamente da colecao do enologo premiado internacionalmente Alois Kracher. O vinagre de vinho e mais leve que o Aceto Balsamico, mas seus aromas sao mais vivos que a maioria dos vinagres balsamicos. Acompanha perfeitamente frutos do mar, todos os tipos de pratos com toques do Extremo Oriente, saladas mediterraneas e como tempero nobre para caldos e molhos escuros.