Vinagre de marmelo Golles, 5% acido

Fermentado a partir do sumo de marmelos altamente aromaticos. Com o seu sabor frutado azedo, este vinagre e particularmente adequado para marinar raizes como salsifis ou nabos, bem como para dar sabor a ragus e molhos poderosos. Pratos de espargos, chicoria refogada ou pratos asiaticos de vegetais com couve tambem ganham um toque especial com vinagre de marmelo.