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Masoor Dal Masala, Old Spice Office, Ingo Holland
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Um tempero especial para todos os tipos de leguminosas. Ingredientes: cebola, curcuma, alho, sementes de coentro, cominho, preto. Pimenta, sementes de mostarda, feno-grego, flores de canela, pimenta longa, sementes de aipo, sementes de erva-doce verde, assa-fetida asant, cravo, ajwain, cardamomo, folha de coentro, louro, hortela. Receita: Cozinhe 300g de lentilhas verdes pequenas com 2 colheres de sopa de Masoor Dal Masala e 1 litro de caldo de aves ou vegetais. Por fim, regue com o suco de um limao maduro e 40g de manteiga dourada.
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