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Emulzoon (lecitina de soja), para emulsOEes estaveis, Biozoon, E322
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Emulzoon contem lecitina de soja livre de OGM (E322), que serve como emulsificante, o que significa que combina gordura e agua. Emulzoon pode ser usado para fazer molhos gordurosos (por exemplo, vinagrete) ou maionese. Por outro lado, Emulzoon e usado para produzir espumas arejadas que criam uma sensacao aromatica e derretida na boca. Exemplo de ar de cranberry: -> Misture 100ml de suco de cranberry + 20ml de xarope de cranberry. ->Adicione 2 colheres rasas de Emulzoon ->Bata com uma varinha magica ate ficar cremoso. ->Deixe a mistura assentar um pouco, depois retire o ar e sirva.
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