Sosa Crispy - Framboesa, liofilizada, 2 - 10 mm (38631)

Gracas a tecnologia de congelamento, o aroma fino e acido da framboesa e perfeitamente preservado nos pedacos de frutos secos (2-8 mm) e tem um atraente efeito crocante. A empresa Sosa e conhecida em Espanha ha varias geracOEes pelos seus utensilios de pastelaria de alta qualidade. A sua gama inclui excelentes polpas de nozes, frutos liofilizados e frutas em po, oleos essenciais aromatizantes, produtos lacteos em po, bases para gelados e sorvetes, mas tambem texturizantes para gastronomia molecular. Os produtos Sosa sao utilizados em quase todos os melhores restaurantes e confeitarias da Espanha e a empresa apoia e promove a renomada Escola de Confeitaria EspaiSucre em Barcelona.