Pimenta Sarawak, preta, inteira, Old Spice Office, Ingo Holland
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A pimenta Sarawak vem da regiao de mesmo nome, na parte malaia de Borneu. Uma pimenta de frutos relativamente pequenos prospera na parte noroeste desta ilha tropical. O cheiro lembra groselha preta. Quando moido na hora surge um picante apimentado muito forte, muito expressivo e muito tipico. O sabor picante e picante e geralmente desaparece apos alguns minutos. Malabar e mais suave e a pimenta longa e mais picante que a pimenta Sarawak. Acompanha bem marinadas, carnes fritas e grelhadas e tambem guisados fortes. Forte demais para molhos leves e sutis.
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