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Valrhona Guanaja Grand Cru, cobertura escura como callets, 70% cacau - 1 kg - bolsa

Valrhona Guanaja Grand Cru, cobertura escura como callets, 70% cacau

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A INTENSIDADE MAXIMA - Blend de graos de cacau Criollos e Trinitario da America do Sul. Sabor muito achocolatado. Excepcionalmente amargo e muito duradouro. Esta cobertura pode ser usada universalmente. E composto por 70,5% de cacau, 29% de acucar e tem um teor de gordura total de 42,5%. As callets lembram pequenas gotas de chocolate e sao ideais se apenas uma pequena porcao de chocolate precisar ser derretida, pois podem ser porcionadas de maneira ideal.

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