Vinicola Van Volxem

Vinicola Van Volxem

Vinicola Van Volxem

O espirito de atemporalidade reina em Van Volxem.
Acreditamos que muitas coisas deveriam ser feitas de forma diferente, mas tambem ha muitas coisas que nao podem ser feitas melhor do que o que tem sido feito nas nossas encostas ingremes ha milhares de anos. Acreditamos em vinhos autenticos - em vinhos artesanais - elaborados com leveduras selvagens e sem colas.
A nossa visao e devolver aos vinhos do Sarre a excelente reputacao que gozavam internacionalmente por volta de 1900, regressando as tradicOEes artesanais.
Com conhecimento, confianca, tempo para o essencial e paciencia, criamos criacOEes fascinantes de valor inestimavel. Experimente nossos vinhos do Sarre em grandes locais e compartilhe conosco nossa paixao pelo vinho.
Na producao dos vinhos, seguimos as tradicOEes dos nossos antepassados e a ideia historica do vinho natural. Sentimo-nos comprometidos com este legado de producao sustentavel de vinho.
A vinicola Van Volxem atingiu um tamanho que tornou necessario sair do centro de Wiltingen para aliviar a carga do tranquilo centro da cidade. A nossa nova fabrica foi construida no local de uma antiga adega com o objectivo de maxima sustentabilidade ecologica e social. Gracas ao foco do novo edificio na otimizacao de todos os processos de trabalho, no uso da gravidade no processamento da uva, na gestao inteligente de recursos e na geracao de energia ecologicamente correta, todos os processos de producao foram melhorados de forma sustentavel.

Vinicola Van Volxem

Seguindo consistentemente a abordagem de sustentabilidade, e dada atencao a maxima conservacao dos recursos naturais em todas as areas de producao. O calor e gerado atraves de um sistema de aquecimento de cavacos de madeira, que e alimentado com nossos proprios cavacos de madeira e com aqueles adquiridos em serrarias proximas. Alem disso, a mais moderna tecnologia de refrigeracao e ar condicionado contribui para a economia de energia.
Um sistema fotovoltaico, discretamente alojado na cobertura principal e nao visivel do exterior, garante que o edificio gere a sua propria eletricidade. Nossos clientes tambem podem carregar seus carros eletricos gratuitamente em nosso estacionamento.
As massas de agua obtidas nas grandes areas do telhado sao coletadas em um lago com plantas naturais. Muros de pedra seca, sebes e canteiros de ardosia com plantas resistentes a seca contribuem para a integracao harmoniosa na paisagem natural e cultural envolvente.
Como adega VDP.Top, apostamos na gestao amiga do ambiente das nossas vinhas, no cultivo de castas predominantemente regionais e na reducao dos rendimentos.

Vinicola Van Volxem