Hamburgueres, bifes e companhia.

Albersfood - bifes e carne

So quem e apaixonado por carne encontrara o caminho para o bife perfeito. E um cliente entusiasmado. A ALBERS so consegue vender mais de 2.500 toneladas de carne e aves por ano, incluindo mais de 15.000 bovinos so dos EUA, por uma unica razao: cada bife, cada lado de carne bovina, cada frango alimentado com milho e cada lombo de porco iberico devem ser plenamente apreciados pelos proprietarios da empresa Frank e Udo Albers conseguem convencer. Para garantir isso, a ALBERS desenvolveu um sistema integrado para identificar, comprar, processar e entregar carne gourmet de altissima qualidade - desde o pasto ate o momento em que o cliente come o bife, assa ou desembala o frango.
Primeiro a carne, depois o preco: com uma qualidade tao elevada, o preco as vezes fica em segundo plano. Frank Albers: Quando se trata de novas ofertas, geralmente olhamos primeiro para os produtos e depois para o preco. As vezes o padrao e tao sensacional que basta ter o produto. Para Albers, so uma coisa conta sempre: o sabor, ou seja, a soma do aroma, das propriedades sensoriais, da textura, da maciez e da suculencia. O chefe sempre prova carne nova em um ambiente familiar e experiente com seus vendedores - todos chefs e acougueiros treinados. Para nao ajudar artificialmente a carne, a amostra e frita pelo que na verdade e o pior metodo, ri Albers. Tire da embalagem, coloque na grelha, vire uma vez, esta cru por dentro - e ai voce experimenta.

eatventure - a melhor carne da Alemanha

David Schrand (proprietario da eatventure GmbH) tem mais de 10 anos de experiencia em maturacao de carne fina. Comecando como um entusiasta de carne e jovem estudante de tecnologia de carne, ele iniciou seus primeiros testes de maturacao a seco aqui na Alemanha ha muitos anos. Este processo foi inicialmente conhecido nos EUA. Hoje ele e um verdadeiro especialista em cortes especiais de bifes, preparo, conservacao e alimentacao e, principalmente, na maturacao de bifes. Ele ama e vive pela carne de qualidade da Alemanha. A eatventure GmbH e agora especialista em maturacao a seco em toda a Alemanha e, entre outras coisas, desenvolveu um metodo de maturacao interno que foi oficialmente registrado desde o final de 2017. Envelhecimento ShioMizu. David Schrand tambem gosta de chama-lo de Dry Aging 2.0. Qualidade que voce absolutamente precisa experimentar!

eatventure - a melhor carne da Alemanha