La Valletta Colfiorito - leguminosas da Umbria

La Valletta Colfiorito

A nossa quinta e o resultado da tenacidade agricola dos nossos pais, que, durante os anos de boom economico, se mantiveram firmemente na agricultura da terra, que naquela epoca se concentrava principalmente no trigo. Padre Antonio e mae Adriana eram agricultores e imaginavam um futuro para nos em um banco ou escritorio, longe do trabalho de semear e colher. Em vez disso, aos 19 anos, Alessandro adorava trabalhar com o trator e Rosalba embalava cuidadosamente os sacos de lentilhas a mao. Uma familia de Colfiorito. Isso ainda somos nos. Viemos do pais e ficamos ligados ao pais. E atraves disso, ainda estamos tentando recriar o amor e o carinho com que crescemos.
Mas Colfiorito e sinonimo de lentilhas e batatas com indicacao geografica protegida e por isso na decada de 1980, tambem sob a nossa pressao direta, estas plantas passaram a fazer parte da nossa producao, juntamente com a espelta, mais adequada as nossas altitudes. Com o tempo, as areas cultivadas diversificaram-se, a gama de produtos expandiu-se e a marca La Valletta evoluiu de um simples toponimo do nosso pais para um sinonimo de autenticidade e sabor. Tres geracOEes da familia Cappelletti juntaram-se a empresa com diferentes competencias envolvidas, uma decisao que nos permite continuar a nossa ligacao com o pais no futuro.

La Valletta Colfiorito