Trufas de verao da Franca
Do coracao da Provenca
1er Choix/Extra, Morceaux (pedacos de trufas), Pelees (trufas descascadas), Pelures (cascas e fatias de trufas)
Trufas de planta
direito autoral foto: truffe-plantin.com
A história da Casa de Plantin
Em 1930, Marcel Platin fundou a PLATIN, com sede no coração da Provença.
Desde a sua fundação, a empresa familiar consolidou-se como o maior fornecedor de trufas de toda a França.
Chefs conhecidos como: Joël Robuchon, Benoît Violier e Yannick Alleno apelam à casa Plantin e oferecem as suas trufas e cogumelos selvagens
na sofisticada culinária francesa.
Em 1986, Herve Poron assumiu a PLANTIN e desenvolveu ainda mais o negócio. Ele exporta conhecimentos especiais para o exterior
dos EUA para o Japão via Singapura ou Emirados Arabes Unidos.
Christopher Poron e seu filho Nicolas Rouhier continuam hoje com paixão o trabalho de Marcel Platin.
direito autoral texto: truffe-plantin.com
Pratos simples de trufas com muita diversao
direito autoral foto: truffe-plantin.com
Especialistas da Plantin em trufas desde 1930
Idealmente localizada no coracao dos mercados e produtores de trufas, a Maison Plantin provou ser um dos principais intervenientes na selecao das melhores trufas em Franca desde a sua criacao. As melhores trufas de Vaucluse, especialmente as trufas Richerenches e Carpentras, sao selecionadas pela Maison Plantin.
Por exemplo, a Maison Plantin agora trabalha com produtores na Espanha e na Australia. As melhores trufas Tuber Melanosporum de todo o mundo.
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Trufas de verao, trufas inteiras, plantin
30g € 13,01 * (€ 520,40 / kg)
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Pelures de trufas de verao, cascas / fatias de trufas, planta
55g € 17,92 * (€ 358,40 / kg)
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Carpaccio de trufas, de trufas de verao, Plantin
40g € 18,53 * (€ 926,50 / kg)
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Trufa de verao Morceaux, pedacos de trufa, Plantin
55g € 21,19 * (€ 423,80 / kg)
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Trufas em mel de acacia, com trufas de verao, plantin
90g € 12,17 * (€ 135,22 / kg)
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