leos Wiberg

LEOS PREMIUM Wiberg

Os oleos WIBERG sao constituidos exclusivamente por sementes oleaginosas com grau de pureza garantido e sao obtidos pelo classico processo de prensagem de carimbo.

Esta e a unica maneira de o profissional de especiarias cumprir sua promessa de oferecer as pessoas o mais alto nivel de prazer e experiencias gustativas. Porque voce sabe: vamos ate os confins da terra em busca das melhores qualidades e do prazer mais maravilhoso.

Iguarias tentadoras para saborear saladas

leos e gorduras

Eles estao no nosso cardapio todos os dias. Usados com atencao e cuidado, podem transformar pratos simples em uma experiencia sofisticada para o nosso paladar. Contudo, com demasiada frequencia, a gordura e trazida descuidadamente para a cozinha, independentemente do facto de ja estar escondida discretamente em numerosos alimentos.

Quais sao as funcOEes das gorduras?
As gorduras desempenham uma variedade de funcOEes no corpo. Sao uma reserva de energia ideal, desempenham um papel na construcao das membranas celulares e servem como veiculo de transporte para vitaminas lipossoluveis. Alem disso
Eles protegem o corpo do frio e servem de almofada para os orgaos internos. Como as gorduras sao estruturadas? As gorduras consistem em glicerina e acidos graxos. De acordo com sua estrutura molecular, os acidos graxos sao saturados
(sem ligacOEes duplas), formas monoinsaturadas e poliinsaturadas (uma a varias ligacOEes duplas). Todas as gorduras sao compostas por uma combinacao desses tres grupos de acidos graxos, com um tipo geralmente dominando. O proprio corpo pode produzir a maior parte dos acidos graxos, mas nao os chamados acidos graxos essenciais, que devem ser consumidos com os alimentos.

Grego - salada de fazendeiro argentino

Ingredientes da Salada do Fazendeiro Grego-Argentino:
250g de alface,
150 g de cebola roxa cortada em rodelas,
300 g de pepinos cortados em fatias longas e finas,
250 g de pimentao vermelho cortado em tiras,
100g de azeitonas pretas,
300 g de queijo de ovelha fatiado
Produtos WIBERG: Grill Argentina, vinagre de vinho Chianti,
Azeite virgem extra da Andaluzia, sal fino puro,
Pimenta preta inteira (do moinho)

PREPARACAO
Disponha a salada com cebola, pepino, pimentao e azeitonas. Enrole queijo de ovelha no Grill-Argentina.
Misture Grill-Argentina com vinagre de vinho Chianti e azeite, tempere com sal e pimenta e deixe marinar a salada com ele.

Qual e o significado dos diferentes acidos graxos?

Acidos graxos saturados
A quantidade de gordura saturada na dieta tem o maior efeito negativo nos niveis de colesterol no sangue. Sao encontrados principalmente em carnes, embutidos, ovos, leite e derivados (manteiga, queijo), gordura de porco, gordura de fritura e principalmente em produtos de origem animal. No entanto, o oleo de coco, os doces e muitas refeicOEes prontas tambem sao fontes de acidos graxos saturados.

Acidos graxos monoinsaturados
As gorduras com uma elevada proporcao de acidos gordos monoinsaturados sao agora tao importantes nos cuidados de saude a longo prazo como numa dieta amiga do coracao. Boas fontes sao: azeitonas, colza, nozes (amendoas, avelas, amendoins, macadamia, noz-peca), abacates e seus oleos e algumas gorduras para barrar.

Acidos graxos poliinsaturados
Existem diferentes grupos de acidos graxos poliinsaturados. Os acidos graxos omega-3 (acido alfa-linolenico) e omega-6 (acido linoleico) sao acidos graxos essenciais. Numerosos oleos vegetais sao ricos em acidos gordos omega-6 e uma grande parte da populacao europeia consome inconscientemente quantidades significativas deles. Os acidos graxos omega-3 protegem o coracao e os vasos sanguineos de varias maneiras: reduzem os niveis de triglicerideos e o colesterol total, mas fortalecem o colesterol HDL (colesterol bom). Eles tambem podem ter um efeito positivo na circulacao sanguinea, na pressao arterial e em condicOEes inflamatorias.
mostrar doencas. Dos nossos alimentos, o peixe (peixe marinho e de agua doce), alguns produtos da pesca (por exemplo, peixe prateado), nozes, colza, soja, linhaca e seus oleos sao bons ou muito bons fornecedores de acidos gordos omega-3.