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Azeites da Liguria / Italia

Azeites da Liguria / Italia - Galateo Premium - Mosto Oro, extra em folha de ouro -Ardoino Frutus -Ardoino Vallauera - Ardoino Drupa Aureo
Azeites da Liguria / Italia

- Galateo Premium
- Mosto Oro, extra em folha de ouro
-Ardoino Frutus
-Ardoino Vallauera
- Ardoino Drupa Aureo

  • Olio Calvi da Liguria

    MOSTO ORO E LUCINASCO = 100% TAGGIASCA
    Imperia e hoje o principal centro comercial de azeite de toda a Italia. Desde 1919, a casa comercial da familia Calvi ali sediada e um dos players mais importantes em termos de qualidade. Hoje nao so comercializam os melhores azeites, como elaboram excelentes blends, possuem olivais proprios e um moderno lagar. O principal azeite de Calvi e o Mosto Oro, um azeite de variedade unica feito de azeitonas Taggiasca colhidas tardiamente. E a primeira escolha dos melhores chefs alemaes ha mais de 20 anos. O segundo carro-chefe e o Lucinasco, feito com azeitonas que crescem exclusivamente no entorno da cidade de Lucinasco, a 500 m de altitude. Os oleos sao levemente frutados e ideais para cozinhar peixes e vegetais.

    MOSTO ARGENTO = MELHOR MISTURA
    Cuvee prensado a frio de Taggiasca e outras variedades de azeitonas italianas. O oleo pode ser usado de muitas maneiras diferentes. E muito harmonioso, agradavelmente picante e tem uma fruta fina.

    PINZIMOLIO
    O cuvee prensado a frio e nao filtrado de Taggiasca e Ogliarola tem o sabor verde frutado de azeitonas ainda nao maduras. Leves notas amargas e picantes tornam-no uma salada ideal e um oleo inicial.

    LIO DI OLIVIA
    Composicao de azeite refinado e virgem extra (aprox. 12%). Para todos os dias.


    direito autoral texto: viani.de

  • Olio roi do Vale Argentina

    Gotejamento de oleo e oleos crus
    O oleo de gotejamento Carte Noire e uma caracteristica especial. Azeitonas verdes, verdes e pretas, totalmente maduras, sao moidas entre pedras de granito e a pasta resultante e espalhada em esteiras. O azeite acaba por sair da polpa da azeitona sem qualquer pressao devido ao peso das esteiras. So entao o oleo restante e cuidadosamente espremido das esteiras. Franco ganha apenas 1 litro com 25 kg. Os dois azeites de um unico vinhedo, Cru Gaaci DOP e Cru Riva Gianca DOP, vem de arvores que crescem na Riviera dei Fiori, na costa oeste da Liguria, ambas do Vale Argentina.

    Liguria Casa de Taggiasca / Monoc ultivar, 100% Taggiasca.
    Os pequenos frutos da Taggiasca produzem um azeite particularmente suave. E a variedade tipica e autoctone da Liguria. A Monocultivar impressiona pelo seu sabor amanteigado, baixo amargor e delicados aromas de nozes e ervas. Final levemente apimentado.

    Maior ROI
    leo naturalmente turvo de cor amarelo claro; o perfume lembra azeitonas maduras e folhas secas. A suave docura do sabor de nozes da lugar a um leve sabor picante no final de boca. O oleo de Franco para todos os dias.


    direito autoral texto: viani.de
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