Lady Joseph - Biscoitos Artesanais

Senhora Jose

Em 1926, Josephine comecou a selecionar as melhores farinhas dos produtores locais e a imitar as receitas da sua infancia, aperfeicoando a receita ate obter biscoitos elegantes, finos, crocantes e cheios de sabor. Um produto saudavel e unico que encantou os viajantes que passaram por Haro.
Descubra tambem a nossa selecao de biscoitos veganos feitos com azeite e os melhores ingredientes. Trufas, ervas provencais, pimenta vermelha e cominhos ou sal marinho de Guerande. Feito com farinha moida e assado lentamente. Sem aditivos. Crocantes, extrafinos e artesanais, tal como Lady Joseph os faz todos os dias na sua oficina.

Lady Joseph - Pastelaria

Senhora Jose

Em primeiro lugar, gostariamos de vos apresentar a nossa avo, Lady Joseph, sem a qual nada disto teria sido possivel; a pessoa mais elegante que ja conhecemos e certamente a mais teimosa. Josephine se apaixonou por nosso avo durante um verao em Bordeaux, quando ele estava aprendendo a fazer vinho frances para levar sua producao para La Rioja. O encanto frances da nossa avo - provavelmente com a ajuda da magia do vinho local - fez com que ele caisse aos seus pes, e dois meses depois decidiram casar-se e mudar-se para Logrono.
Tudo aconteceu muito rapido e; Embora pouco tenha falado sobre o assunto, sempre sentimos que a saudade a tomou ao chegar ao seu novo pais - longe de casa, dos seus vinhedos e das suas paisagens. Mas depois de recuperada, recuperou o seu halo de elegancia natural e comecou a pensar em fabricar produtos de primeira classe que pudessem transporta-la para a sua Franca natal: em algumas coisas, como a teimosia, ela sempre pareceu mais tradicional que a francesa. Os netos de Josephine queriam continuar a tradicao e realizar o seu grande sonho: poder partilhar as suas maravilhosas criacOEes com pessoas de todo o mundo. Preservamos a sua receita original e o seu bom trabalho, bem como o mundo de sonhos e memorias que queriamos captar na nossa colecao de biscoitos.

Lady Joseph - biscoitos