Vinicola Rainer Sauer - regiao vitivinicola da Franconia

Vinicola Rainer Sauer

Agora esta ficando mais objetivo: o mestre enologo Rainer Sauer e sua esposa Helga administram a vinicola desde 1979. Daniel Sauer representa a proxima geracao da familia vitivinicola de sucesso. Apos um ano de estagio na California, o enologo qualificado estudou em Geisenheim, ganhou muita experiencia em vinicolas fora da Franconia e foi nomeado Jovem Enologo do Ano pela DLG em 2011. Ele trabalha como mestre de adega na vinicola.

A area de vinha cultivada e de 14 hectares, dos quais 61% sao Silvaner, 20% Muller-Thurgau, 9% Riesling, 4% Kerner, 2% castas tintas, 4% outras castas. Os vinhos de Rainer Sauer crescem em Muschelkalk e Lettenkeuper. As encostas ingremes ao redor de Escherndorf ficam em uma bacia ensolarada e protegida do vento. As condicOEes sao unicas.

A renovacao da adega foi concluida na primavera de 2015. O antigo edificio foi completamente destruido, deixando apenas as paredes externas de pe. A arquitetura impressiona pelo seu alto nivel de autenticidade e e determinada por um manuseio muito consciente e honesto dos materiais, ate o ultimo detalhe - um destaque absoluto na paisagem da arquitetura vinicola da Franconia. A revisao do design corporativo e dos equipamentos ocorreu paralelamente a reforma e segue as mesmas diretrizes de design: claro, modesto e honesto.

Rainer Sauer e membro da VDP e da associacao de viticultores Frank e Frei.

Vinicola Rainer Sauer