Vinhos Franca - Languedoc-Roussillon - Chateau du Donjon

Um terroir voltado para o Mediterraneo

O Chateau du Donjon esta localizado no sul da Franca, no Languedoc, a 10 km da cidade medieval de Carcassonne. Durante todo o inverno observa os picos nevados dos Pireneus. A vinha situa-se no solo de Clamoux, uma zona de charneira da falesia mediterranica com influencia do Oceano Atlantico. E constituida por encostas argilo-calcarias e terracos de cascalho. O terroir beneficia dos AOC Minervois e Cabardes.
E a antiga cidade de Minerva - uma fortaleza construida pelos romanos que deu o nome aos Minervois. E uma das vinhas mais antigas do Mediterraneo. Na verdade, ha mais de 2.000 anos, os romanos escolheram este terroir para plantar as primeiras vinhas no Languedoc.