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Biscoitos Deseo e cantuccini

  • Biscoitos

    Deseo, Toscana

    Francesco Pandolfini esta intensamente envolvido com pastelaria. Ele tambem olha alem das fronteiras e experimentou biscoitos. Eles tem um sabor delicioso e sao extremamente crocantes. Tradicionalmente, ele segue Frollotti e usa tanta manteiga quanto uma avo que cozinha para os netos e so quer o melhor. Mais moderna, porem, e a sua doce interpretacao dos pasteis de azeite, os Giulivi.


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