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Casa de espumante Raumland

Casa de espumante Raumland Das uvas ao espumante
Casa de espumante Raumland

Das uvas ao espumante

  • Historia da casa de espumantes Raumland

    Em 1984 surgiu o desejo de alcancar algo grande. Desde entao, temos vindo a inovar e a produzir vinhos espumantes de elevada qualidade atraves da fermentacao tradicional em garrafa. Isso era impensavel para muitos na Alemanha da epoca. Hoje, como familia, cultivamos 10 hectares de vinha, organicamente, claro. Temos uma grande paixao pelas castas classicas da Borgonha, como Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Nossas localizacOEes em Rheinhessen e no Palatinado nos permitem produzir vinhos base de espumantes com mineralidade, profundidade e complexidade. As uvas que colhemos manualmente sao processadas suavemente e apenas o coracao da uva - a prensagem cuvee - e utilizado para o nosso espumante. A nossa decisao de nos concentrarmos exclusivamente na producao de vinho espumante de qualidade esta a ajudar-nos a atrair novamente a atencao internacional da German Sekt. Desde 2020, tambem somos membros da VDP (Associacao das Propriedades Alemas de Vinhos Pradikat) - como o primeiro produtor de vinho espumante puro - e estamos assim trazendo a cena do vinho espumante alemao ainda mais internacionalmente.


    direito autoral texto: raumland.de

  • filosofia

    O bom gosto nao e objetivo - nao pode ser medido. Foram muitos anos de paciencia e inumeras tentativas para dar pequenos passos em direccao ao grande objectivo: conseguir o maximo da variedade das nossas castas, dos processos tradicionais e das opcOEes hoje disponiveis. Esta e a nossa visao, que nos desafia todos os dias.

    Volker Raumland


    direito autoral texto: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Produzimos a nossa uva Secco branca e tinta a partir de castas aromaticas que conferem ao Secco sem alcool um grande frutado. Prestamos muita atencao a qualidade das uvas utilizadas. Como evitamos completamente a conservacao atraves do aquecimento rapido, utilizamos apenas as melhores uvas.
    As uvas sao colhidas no inicio de setembro e imediatamente prensadas, resfriadas, filtradas e borbulhadas. Este processo delicado e o esforco adicional que aceitamos garantem o sabor especial, fresco e, acima de tudo, natural. Como o suco nao sofre fermentacao alcoolica, nao contem alcool.


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