Prunier Caviar Paris de la Caviar House si Prunier (Acipenser baerii)

Acest caviar proaspat are un continut foarte scazut de sare. In primele doua saptamani dupa ce a fost prins, icrele isi pastreaza textura unica. Fiecare icre pastreaza 100% din aroma sa originala, rezultand o experienta gustativa de neegalat si complet inconfundabila. Cunoscatorul descopera un gust incomparabil - proaspat, exclusivist si unic. Boabele mari si frumoase, datorita continutului scazut de sare acest caviar are un caracter foarte subtil si cremos cu complexitatea sa aromatica originala. Fascinatia caviarului - bucurati-va fara regret Este bine cunoscut faptul ca sturionul, unul dintre cei mai vechi pesti din lume care traieste atat in apa sarata, cat si in apa dulce de 250 de milioane de ani, este amenintat in salbaticie. De aceea, Manufactura Prunier cultiva sturioni Prunier (Ascipenser Baerii) inca din anii 1990 intr-o ferma deschisa pe un afluent al Girondei / Bordeaux, care este strict monitorizata in conformitate cu orientarile UE. Dupa sase pana la opt ani, Manufactura Prunier produce caviar Prunier din acesti sturioni primavara si toamna, la fel ca in Marea Caspica.