Colflo® 67, amidon modificat, pe baza de porumb ceros, National Starch

Amidon complet pentru gatit ca stabilizator si agent de ingrosare neutru pentru gust pentru diverse preparate, fara formarea pielii. Recomandat pentru supe, creme si sosuri, de exemplu pentru sauerbraten - cu o senzatie neteda, delicata in gura. Dezvoltat pentru profesionisti de expertii National Starch - amidon de gatit si fainuri de ultima generatie, care sunt exceptional de sigure si versatile in utilizarea zilnica a bucatariei si permit consistente surprinzator de diferentiate pentru senzatia preparatelor. Acolo unde amidonurile standard isi pierd legarea si consistenta din cauza timpilor mai lungi de gatire, formarea pielii este obisnuita atunci cand sunt lasate in picioare pentru perioade lungi si preparatele nu sunt adesea stabile la congelator, National Starch ofera produse cu amidon cu proprietati inovatoare. Dozare: 20-40g la 1 litru