Untura de usturoi, de la porcul de lana Mangalitza

Baconul si flomenul porcului lanos, care traieste liber tot timpul anului, confera acestei unturi un gust unic si consistenta cremoasa. Facuta cu sare gema, citisoare, usturoi prajit, nucsoara, curcuma si galbenele, specialitatea se savureaza cel mai bine pe paine integrala sau de ferma. Fiind o rasa veche, originala de porc, porcii lanosi Mangaliza sunt o adevarata comoara, care stau la baza gustului minunat al produselor din carne si mezeluri artizanale. Produsele Mangaliza sunt, de asemenea, alimente valoroase; grasimea animala este aproape fara colesterol. In macelaria Walter din satul Baden, porcii lanosi crescuti in Ungaria sunt transformati in specialitati fine a doua zi dupa sacrificare.