Trufa asiatica - tuber indicum, congelata rapid

Congelat la soc si pastrat la -18°C. Trufele extra uniforme cu cel mai bun grad de coacere care nu au fost vandute in stare proaspata sunt congelate soc pentru a le conserva permanent si a le pune la dispozitie pe tot parcursul anului. Nu dezghetati complet si procesati ca trufele proaspete, taiati si feliati. Trufa din China este, in termeni pur biologici, o ruda foarte apropiata a trufei franceze de iarna, iar pulpa ei cu greu poate fi distinsa de aceasta, dar ii lipseste mult mirosul si aroma fratelui sau mai mare. Cu toate acestea, este si mult mai atractiv din punct de vedere al pretului. In ceea ce priveste senzatia si aspectul, nu lasa nimic de dorit. Totusi, daca cauti magia trufei adevarate, trebuie sa apelezi la trufa nobila de iarna si la trufa alba.