Sosa Crispy - Fructul pasiunii de mango, liofilizat (38782)

Prin liofilizare, aroma acidulata de fructul pasiunii si mangoul bland se pastreaza perfect in aceste bucati (2-10mm). Compania Sosa este cunoscuta in Spania de cateva generatii pentru instrumentele sale de patiserie de inalta calitate. In gama lor veti gasi pulpe excelente de nuci, fructe liofilizate si pudre de fructe, uleiuri esentiale aromatizante, produse din lapte praf, baze pentru inghetata si sorbeturi, dar si texturante pentru bucatarie moleculara. Produsele Sosa sunt folosite in aproape toate restaurantele si patiseriile de top din Spania, iar compania sustine si promoveaza renumita scoala de patiserie EspaiSucre din Barcelona.