Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 12 ani, butoi de ienupar, Acetaia di Giorgio

Traditia balsamicului a fost si este un mod de viata in familia Giorgio, ca o gena care se transmite din generatie in generatie si pastreaza in butoaie farmecul si seductia riturilor stravechi. Dupa secole de traditie si mult timp, mustul de struguri devine o delicatesa neagra si cremoasa plina de arome distinctive. Aceto Balsamico este eliberat cel mai devreme dupa 12 ani de maturare in diferite butoaie de lemn. Aroma de butoi de ienupar il face deosebit de potrivit pentru preparate din vanat si carne, dar si pe carpaccio de peste proaspat sau marinat precum ton, somon sau peste-spada. Gustul este foarte viu si aromat. Prezentat in programul Der Delicatessenjager de pe ZDF.