Vin spumant, alb, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Asa cum se intampla adesea cu calitatea spumante, femeile sunt cele care dirijeaza averea cramelor. Emanuela Barboglio a mostenit crama din provincia Brescia de la tatal ei si a pregatit-o bine cand regiunea a devenit DOC Franciacorta in 1968. Brutul realizat din 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc si 10% Pinot Noir are un miros de fructe de padure, un perlage fin, este inca acidulat si delicat fructat, dar are un final lung. Vinurile raman pe drojdie cel putin 18 luni pentru a doua fermentatie. O Franciacorta care se potriveste bine cu incepatori.