Vin spumant, trandafir, Franciacorta DOCG Brut Rose, Il Mosnel

40% Pinot Noir ii confera acestui trandafir culoarea sa frumoasa. Exista, de asemenea, 40% Chardonnay si 20% Pinot Blanc. 80% dintre vinuri se maturizeaza in rezervoare de otel si 20% in butoaie mici de lemn. Apoi raman pe drojdie cel putin 24 de luni. Rezultatul este o Franciacorta plina de viata, fructata si delicata, cu un buchet de fructe de padure rosii. Un bun tovaras de desert.