La Madre - Vermut, trandafir Strawberry Touch, 15% vol., Spania

In pahar este usor cu o stralucire roz, notele de capsuni sunt clar vizibile in miros, asociate cu iarba comuna si ierburi proaspete. Dulceata subtila, apoi o nota asemanatoare lichiorului in gura, dar cu o aciditate proaspata. Vermutul isi sarbatoreste marea revenire in special in barurile la moda din Barcelona. Asa ca nu e de mirare ca vermutul La Madre, care aminteste de cirese, coji de citrice si fructe de padure negre, provine din Terra Alta, care nu este prea departe de Barcelona. Este un mic start-up, cantitatile produse sunt inca foarte mici, dar dragostea pentru natura si vin, sentimentul de libertate si stilul de viata pe care valul de vermut pare sa le aduca cu el, se imbina in produs cu pasiunea Producatorul Josep Castillo. Peste 24 de ierburi sunt macerate, iar aromele sunt extrase cu alcool. Extractul de capsuni din capsuni uscate este un ingredient esential. Maceratul este filtrat si depozitat in butoaie de lemn. Amestecul de plante este amestecat cu vin si fortificat cu alcool.