La Madre - Vermut, rosu, 15% vol., Spania

In nas se remarca note fine de citrice si coaja de portocala, apoi fructe negre si la gust note fine de lavanda, lavanda si rozmarin. Foarte lung, intens si persistent, dulci mediu, portocale sanguine si aratenie subtila in postgust. Vermutul isi sarbatoreste marea revenire in special in barurile la moda din Barcelona. Asa ca nu e de mirare ca vermutul La Madre, care aminteste de cirese, coji de citrice si fructe de padure negre, provine din Terra Alta, care nu este prea departe de Barcelona. Este un mic start-up, cantitatile produse sunt inca foarte mici, dar dragostea pentru natura si vin, sentimentul de libertate si stilul de viata pe care valul de vermut pare sa le aduca cu el, se imbina in produs cu pasiunea Producatorul Josep Castillo. Peste 24 de ierburi sunt macerate, iar aromele sunt extrase cu alcool. Maceratul este filtrat si depozitat in butoaie de lemn. Amestecul de plante este amestecat cu vin si fortificat cu alcool.