Chifla de hamburger Gigabol alba, Ø aproximativ 11 cm, precoapta, C.Siegert

Traditia si tehnologia sunt strans legate la Carl Siegert. Cerealele cultivate organic, cum ar fi graul si spelta, provin 100% din Tarile de Jos. Boabele sunt macinate lent si cu putin timp inainte de utilizare pentru a pastra aroma. Aluaturile cu culturi de aluat de casa se odihnesc mult timp pentru ca gustul sa se poata dezvolta. Caldura directa la coacerea in cuptoare rotative sau cuptoare cu podea de piatra confera patiseriei aroma caracteristica si o crusta crocanta. Dupa coacere, painea si chiflele se ingheata la -35?C si se ambaleaza. Aceasta garanteaza prospetime absoluta pana la masa, la micul dejun, pranz, cina si banchete. Dupa decongelare, pur si simplu coaceti painea si chiflele in cantitatile necesare.