Finger limes / caviar de lime, proaspat

Citrice-fructate si delicat acrisoare - perlele de fructe ale lime-ului ofera o aroma minunata de lime. Fructele asemanatoare cu degetele din padurile tropicale din Australia contin multe perle mici asemanatoare caviarului in coaja, care creeaza efecte surprinzatoare asupra gurii atunci cand sparg. Caviarul de lamaie poate fi folosit ca topping sau adaos la o mare varietate de feluri de mancare pentru a adauga un picior frumos. Aroma de lime se potriveste deosebit de bine cu peste, sushi si alte mancaruri asiatice. Perlele din fructe pot fi folosite bine si in gemuri sau muraturi si adauga o nota interesanta vinului spumant, prosecco sau cocktail-urilor.