Utilizarea melcilor de vie (Helix Lucorum) este destul de simpla si foarte versatila: acestia se clatesc scurt sub apa fierbinte si se coace in mod traditional intr-o tigaie cu unt de plante. Variante: Raguut in placinta de foietaj, ca ingredient intr-o caserola, ca adaos la supa, copt in aluat tempura pentru o salata, cu fasii de legume in crep, sau usor afumat de la afumat si tocat ca ingredient intr-o crusta.
Informatii suplimentare despre produs
Desemnare
Melci romani, foarte mari, 4 duzini, Francaise de Gastronomy
Numarul de articol
30748
Cuprins
400 g
Greutate cantarita / scursa
230
Ambalare
poate sa
cel mai bine inainte de data
ultima data de expirare: 24.5.2026 Ø 755 zile de la data livrarii.
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLEE D`HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.
produs in tara | ISO
Frankreich | FR
Ingrediente
Carne de melc roman foarte mare. Carne de melc de vie (Helix Pomatia), apa, sare, aroma naturala. Instructiuni de utilizare: Scurgeti melcii intr-o sita si clatiti cu apa curata. Asezati melcii intr-o casa curatata si umpleti-i cu unt de plante conform urmatoarei retete. Se incinge la cuptor pana fierbe untul, se serveste fierbinte. Reteta pentru 1 duzina de melci: Se framanta 70 g unt cu 6 g patrunjel tocat marunt, 8 g usturoi, 6 g salota, sare si piper. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider intr-un recipient inchis si curat pentru maxim 24 de ore.
tabel nutritional (30748)
la 100g / 100ml
valoare calorica
333 kJ / 79 kcal
Gras
1,6 g
din aceasta: acizi grasi saturati
0,5 g
carbohidrati
1,1 g
din care zaharuri
0,5 g
proteina
15 g
Sare
1 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (30748) moluste
