Coaja de portocala, coaja de portocala confiata, in fasii, aiguillete

Corsiglia Facor, garantie a fructelor confiate de inalta calitate. Accentul se pune pe gustul si culoarea autentica. Spre deosebire de majoritatea celorlalte produse, produsul nu este prea dulce si are o consistenta semi-moale. Coaja de portocala este facuta din coaja uleioasa a portocalelor amare, cunoscute si sub numele de portocale amare. Prelucrarea in coaja de portocala este relativ complexa: fructele semisarate sunt desarate, albite, miezul este indepartat si coaja este apoi confiata intr-o solutie de zahar. Coaja de portocala este portocalie stralucitoare pana la profunda, usor maronie. Gustul este dulce, cu o nota amara aromata. Utilizati ca ingredient de copt pentru produse de patiserie mici, cum ar fi florentinele sau in coacerea de Craciun.