Aceasta sare de calciu este folosita in mod obisnuit in industria alimentara, de exemplu in productia de branzeturi. Calcicul este esential in reactia cu ALGIN, care determina formarea sferei. Calcic este un partener de reactie ideal datorita solubilitatii sale ridicate in apa, continutului semnificativ de calciu si, prin urmare, capacitatii mari de formare a sferoizilor.
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produs in tara | ISO
Italien | IT
Ingrediente
Sare de calciu pentru fabricarea margelelor de jeleu. Clorura de calciu E509. Aplicare: Se amesteca CalcicSalt in lichidul sferic sau baia de sfericizare si se lasa sa se odihneasca timp de cel putin o ora.
Proprietati: fara gluten, vegan.
tabel nutritional (31761)
la 100g / 100ml
Sare
0,03 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (31761) Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
