Pentru producerea rapida si usoara de spume stabile si reci. Isi dezvolta efectul stabilizator fara incalzire. Se amesteca Espuma rece in lichid rece. Se lasa la frigider cel putin 3 ore. Umpleti intr-un sifon adecvat si gaz cu cartus(e) N20. In functie de stabilitatea dorita, 0,5 pana la 2,5% (100 ml lichid = 2,5 g Espuma rece).
Informatii suplimentare despre produs
Desemnare
Creative Cuisine EspumaCold, stabilizator de spuma
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produs in tara | ISO
Italien | IT
Ingrediente
Stabilizator pentru producerea de spume la rece. Agent de gelifiere: caragenan, metilceluloza, maltodextrina, agent de ingrosare: guma xantan. Aplicare: In functie de consistenta dorita se amesteca 20-25 g de Espuma Cold la un litru de lichid rece si se lasa la frigider minim 3 ore. In cele din urma umpleti-l intr-un sifon ISI adecvat si gaz cu cartus(e) Isi-N20.
tabel nutritional (31764)
la 100g / 100ml
valoare calorica
465 kJ / 111 kcal
carbohidrati
28,6 g
din care zaharuri
28,6 g
proteina
0,86 g
Sare
2,78 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (31764) Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
