Fulgi de sare de mare Maldon, Anglia (fulgi de sare de mare, sare)

Bucatarii si gurmanzii stiu: nu toata sarea este la fel. In timp ce sarea normala se simte adesea granulata pe limba si lasa un gust usor amar, sarea de mare Maldon este mult mai blanda si mai intensa la gust. Cristalele de sare caracteristice, in forma de piramida, sunt extrem de subtiri si pot fi frecate cu usurinta intre degete pentru condimentare. Si in timp ce alte tipuri de sare contin agenti antiaglomeranti, Sarea de mare Maldon contine doar oligoelemente de apa de mare pura. Sarea valoroasa este extrasa de Maldon Sea Salt Company, singura companie de exploatare a sarii din Anglia. Mica afacere de familie prelucreaza si vinde sarea din 1882. Sarea de mare Maldon este disponibila doar in cantitati limitate.