Piper roz Spice Garden - Fructe Schinus

Ardeiul roz este denumit gresit deoarece nu are piper, ci mai degraba o aroma blanda si dulce. Nu trebuie confundat cu fructele de ardei rosu copti (rar disponibile). Botanicele de ardei roz sunt numite corect din punct de vedere botanic boabe Schinus. Acestea provin din plante de sumac, cum ar fi mango, caju si fistic. Originar din Brazilia si Peru, arborele de ardei Schinus poate fi gasit acum si ca arbust ornamental in tarile mediteraneene. Gustul fructelor de padure este dulce si aromat, asemanator ienuparului, care este potrivit si ca inlocuitor. In preparatele usor condimentate, precum sparanghelul sau pestele, ardeiul roz se poate dezvolta foarte bine atat vizual, cat si gustativ.