Gutui - rachiu fin, 43% vol., miniatura, Golles

La fel ca merele si perele, gutuia este un fruct cu samburi. In functie de aspectul lor, se face distinctie si intre gutuile de mere si gutuile de pere.Dar acesta este singurul lucru pe care il au in comun, din punct de vedere al gustului, gutuile se remarca clar dintre mere sau pere. Fructul are parul blana la exterior si are uleiuri esentiale la suprafata, care raspandesc un miros cu totul special. Aroma intensa se regaseste si in incendii. Aromele exotice intense captiveaza nasul si continua foarte compact si liniar pe gura. Din cauza randamentului scazut, gutuia este adesea produsa ca spirt, ceea ce - in conformitate cu filozofia casei - este exclus pentru noi: la Golles, nu se adauga vreodata alcool strain la distilat.