Jackfruit, in sirop

Jackfruits sunt initial originare din India si sunt acum raspandite in toate tarile tropicale, in special in Asia de Sud-Est. Un singur fruct poate creste pana la 1 m lungime, 50 cm latime si poate cantari 90 kg. Interiorul contine numeroase fructe individuale galbene, dulci, suculente, foarte placut mirositoare si cu gust, fiecare continand o samanta mare maro. Jackfruit este unul dintre cele mai gustoase fructe dintre toate. In multe tari asiatice sunt un aliment de baza datorita continutului lor ridicat de amidon si continutului de proteine, calciu si fosfor. Aceste fructe de jac sunt murate in sirop, iar pulpa lor contine seminte comestibile. Se adauga in salatele de fructe si se folosesc la inghetata.