Sos de chili - Sriracha, Iute, Sticla de stoarcere, Gasca zburatoare

Sosul de chili Sriracha este suprem, fie ca este vorba de preparate asiatice sau de pizza, creeaza dependenta. Piureul de ardei iute rosu si putin usturoi dau acestui sos gustul de foc. Ca ghid general, sosul este relativ bland in comparatie cu alte sosuri chili. Fanii extremi de chili isi scufunda cu adevarat mancarea in sos pentru a crea un anumit picant. Pentru consumatorii obisnuiti de picante, sosul este destul de picant. Caldura normala Sriracha are in jur de 3000 Scoville, cea extra calda are in jur de 7000 Scoville. Dulceata picant a usturoiului si dulceata zaharului confera sosului Sriracha gustul sau caracteristic pe care cunoscatorii il iubesc.